Omiljeni recepti iz trupa 66 i 203
Koji Film Vidjeti?
Evo nekoliko omiljenih recepata za kampiranje iz Troop 66, West Suffield, Conn. I iz Troop 303, Windsor, Conn. Ako imate omiljeni recept, podijelite ga u komentarima ispod.
JUGOZAPADNA JAJA U TORBI
Iz postrojbe 66; Poslužuje: 6
Sastojci
- 6 vrećica s patentnim zatvaračem veličine četvrtine
- Desetak jaja
- Paket prethodno kuhane kobasice za doručak, izmrvljen
- Luk, nasjeckan
- Zeleni papar, nasjeckani
- Sol papar
- Staklenka salse
- Lonac, voda i kaminska vatra ili prijenosni štednjak
- Kliješta
Upute
- Prokuhajte lonac vode iznad vatre ili prijenosnog kuhala.
- Napucite dva jaja u svaki vrećica na zatvaraču.
- Dodajte kobasicu, luk i zelenu papriku do željene količine. Dodajte sol i papar po ukusu.
- Zapečatite vrećicu i mljackajte kako biste se 'skrebali'.
- Upotrijebite klješta dolje u lonac kipuće vode i pustite da kuha 12-15 minuta. Uklonite vrećice kliještima. Jedite iz vrećice ili ulijte u pribor / zdjelu za nered.
HOLANDSKA PEĆ LASAGNA
Iz postrojbe 66
Sastojci
- 3 kutije rezanci za lazanje bez kuhanja
- 1 jaje lagano tučeno
- 1 (15 oz) kutija sira ricotta
- 1 žlica svježeg mljevenog peršina
- Mljevena stezna glava od 2 kg, prethodno kuhana
- 2 kg mljevene talijanske kobasice, prethodno kuhane
- Staklenka marinara umaka od 64 oz (ili bilo kojeg okusa)
- 3 šalice isjeckane mozzarelle
- ½ šalica ribanog parmezana
Upute
- U maloj zdjeli istucite jaje, ricottu, parmezan i peršin. Staviti na stranu.
- S nizozemskom pećnicom na laganoj i srednjoj vatri slojite kako slijedi (ovo je odozdo prema gore):
- Umak
- 1/3 mesa
- Rezanci (lomljenje jufki da stane)
- Umak
- 1/3 mesa
- Sirevi: pola smjese ricotte i 1/3 mozzarelle
- Rezanci
- Umak
- Konačna 1/3 mesa
- Sirevi: preostala polovica smjese ricotte i 1/3 mozzarelle
- Rezanci
- Umak
- Konačna 1/3 mozzarelle
- Prebacite vatru na laganu i kuhajte poklopljeno 30-40 minuta ili dok se rezanci ne skuhaju i dok lazanje budu vruće i pjenaste.
Bilješka:Ako ne želite prethodno pripremiti mljevenu junetinu i kobasice, možete ih kuhati u kampu u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Ocijedite meso i prebacite ga u veliku posudu otpornu na toplinu.
HOLANDSKA PEČNICA KASIKOLOČKE ŠKOLADNE LAKIRIKE MASLAC
Iz postrojbe 66; Poslužuje: 18
Sastojci
- 1 paket smjese kolačića s maslacem od kikirikija
- ¼ šalica biljnog ulja
- 1 gomila žličice kremastog maslaca od kikirikija
- 2 žlice sirupa s okusom javora
- 1 jaje
- 12 kriški slanine, kuhano i izmrvljeno
- ½ šalica nasjeckanog kikirikija
- 1 šalica poluslatkog čipsa od čokolade
Upute
- Lagano nauljite ili pošpricajte 12-inčnu nizozemsku pećnicu; obložite pergament papirom.
- U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu kolačića, ulje, sirup, maslac od kikirikija i jaje dok se ne stvori meko tijesto.
- Rezervirajte ¼ šalice slanine za ukras. Preostalu slaninu i kikiriki umiješajte u tijesto.
- Tijesto ravnomjerno utisnite u holandsku pećnicu obloženu pergamentom. Pecite na 350 stupnjeva 25 minuta ili dok zlatno smeđa i čačkalica umetnuta u sredinu ne ispadnu čiste.
- Jednako pospite čipsom od čokolade. Vratite poklopac i kuhajte 3-5 minuta ili dok se čokolada ne otopi. Omekšanu čokoladu odmah rasporedite po pločicama stražnjom stranom žlice.
- Rezerviranu ¼ šalice pospite čokoladom.
- Ohladite 30 minuta s uklonjenim poklopcem prije podizanja iz nizozemske pećnice
FRANCUSKI TOST CINAMON ROLL *
Iz čete 203; Poslužuje: 8-10
Sastojci
- 2 rolne u hladnjaku rolice od cimeta s glazurama
- 1 mali karton za razbijanje jaja
- 1 paket smeđe i poslužite kobasicu
Upute
- Ulje 12-inčne nizozemske pećnice biljnim uljem.
- Otvorite jedno pakiranje kolutova cimeta, odvojite kolutove i izrežite na četvrtine. Spremite glazuru.
- Položite komade koluta cimeta ravnomjerno na dno nizozemske pećnice.
- Kobasicu razlomite ili izrežite na komade veličine zalogaja i rasporedite po komadićima cimeta.
- Otvorite preostalo pakiranje cimeta, odvojite kolutove i izrežite na četvrtine. Spremite glazuru.
- Položite komade koluta cimeta ravnomjerno u nizozemsku pećnicu pokrivajući prethodne slojeve.
- Otvorite karton za istucanje jaja i prelijte po komadićima cimeta.
- Pokrijte nizozemsku pećnicu i pecite s prstenom od 12 briketa ispod nizozemske pećnice i čvrstim dvostrukim prstenom briketa na poklopcu uz vanjski rub. Pecite oko 20-25 minuta ili dok kolutovi cimeta ne postanu zlatno smeđi.
- Premažite glazurom od cimeta u rolama preko kuhanih kolutova cimeta i vratite poklopac na 5 minuta da se glazura zagrije i otopi preko kolutova cimeta.
ČEKOLADNA ČOKOLADA ČIP KOLAČIĆ TIJESTA COBLBER *
Iz čete 203; Poslužuje: 8
Sastojci
- 2 (21 oz) punjenja pite od višanja
- 1 (1 lb) valjka rashlađenog tijesta s kolačićima od čokolade
- Šlag
Upute
- Ulje 12-inčne nizozemske pećnice biljnim uljem.
- Ulijte nadjev za pitu u podmazanu nizozemsku pećnicu.
- Odlomite komade tijesta za kekse i položite ravnomjerno preko nadjeva od pita.
- Pecite s prstenom od 12 briketa ispod nizozemske pećnice i čvrstim dvostrukim prstenom briketa na poklopcu uz vanjski rub. Pecite oko 25-30 minuta dok tijesto za kolačiće ne porumeni.
- Poslužite i prelijte šlagom.
* Izmijenjeno iz izvornog izvora: Izviđačka kuharica na otvorenom, Christine i Tim Conners, Vodiči za sokole, Copyright 2008