Kreativni načini kuhanja omiljene hrane tijekom kampiranja

Kuhanje u kampu ne mora biti čudno ili dosadno. Provjerite kako se recepti za neke od vaših omiljenih namirnica mogu prilagoditi za vaš sljedeći kamp.


Pizza

PIZZA KADA

Dostava pizze tamo gdje kampirate'https: //scoutlife.org/wp-content/uploads/2015/06/takeout.jpg 'alt =' takeout '/>

AZIJSKI IZVAD

Folija je jedino posuđe koje će vam trebati za ovo. Lako je ugljičiti ili nedovoljno kuhati hranu u foliji ako niste oprezni, ali također je lako ispraviti je pomoću nekoliko jednostavnih tehnika.

Porcije:8
Oprema:Aluminijska folija za teške uvjete rada i logorska vatra ili roštilj
Razina izazova:Umjereno

SASTOJCI

  • ½ šalice kikirikijeva ulja
  • 2 kilograma nekuhanih oljuštenih škampa ili ekstra čvrstog tofua
  • 1 staklenka Kikkoman Teriyaki Baste & Glaze od 11,8 unci
  • 1 paprika, tanko narezana
  • 1 pakiranje badema od 6 unci
  • 1 glava bok choy, nasjeckana
  • 1 slatki luk, izrezan na tanke klinove
  • 8 grama snježnog graška
  • 1 slomljeni ananas u teškom sirupu od 20 unci (ne ocijedite)
  • 1 glava brokule, izrezana na cvjetove

PRIPREMA

  1. Na svaki od osam listova folije od 18 × 18 inča slojite sastojke prema navedenom redoslijedu, počevši od ulja na foliji i završavajući brokulom na vrhu.
  2. Da biste uhvatili paru, zatvorite pakete vrlo čvrsto presavijanjem rubova.
  3. Ako su paketi prilagođeni, na foliju markerom napišite ime svakog vlasnika.
  4. S brokulom prema gore, kuhajte pakete folije na laganoj vatri ili na rešetki na roštilju na umjerenoj vatri oko 20 minuta.

sladoled

KAMION SA SLADOLEDOM

Kad nabavite nizozemsku pećnicu, imate i vlastiti kamion za sladoled. Sad je to u redu.

Porcije:8-10 (prikaz, stručni)
Oprema:12-inčna kamp nizozemska pećnica, 2 zdjele srednje veličine, gumena lopatica i velika kada ili hladnjak
Razina izazova:Umjereno

SASTOJCI

  • 1 instant-puding od 3,4 unci (vaš omiljeni okus)
  • 1 šalica punomasnog mlijeka
  • 2 šalice guste pavlake
  • 1/2 šalice granuliranog šećera
  • 1/2 žlice ekstrakta vanilije
  • 1/4 žličice limunovog soka
  • 1 mlijeko iz konzerve od 12 unci može ispariti
  • 2 do 3 šalice kamene soli (ovisno o veličini kade)
  • 12 do 20 kilograma leda (ovisno o veličini kade)
  • Voda

PRIPREMA

  1. U zdjeli srednje veličine pomiješajte puding, mlijeko i 1 šalicu guste pavlake.
  2. U drugoj posudi srednje veličine pomiješajte šećer, ekstrakt vanilije i limunov sok.
  3. U drugu posudu dodajte evaporirano mlijeko i preostalu šalicu guste pavlake, a zatim promiješajte dok ne postane glatko.
  4. Kombinirajte sadržaj druge posude s prvom zdjelom i dobro promiješajte.
  5. Dodajte oko 2 centimetra zdrobljenog leda na dno čiste kade ili hladnjaka u koji se može smjestiti 12-inčna nizozemska pećnica s prostorom oko ruba pećnice.
  6. Pospite otprilike polovicu kamene soli po ledu. Postavite nizozemsku pećnicu na vrh leda.
  7. Spakirajte jaz između pećnice i stranica kade s više drobljenog leda i ostatkom kamene soli. Držite razinu leda i soli najmanje 1 do 2 centimetra ispod ruba nizozemske pećnice kako biste spriječili nalijevanje slane vode u sladoled.
  8. Pažljivo prelijte vodom led uz bok nizozemske pećnice kako biste stvorili kašu duboku 2 inča na dnu kade. Ostavite da pećnica odstoji oko 10 minuta da se ohladi.
  9. Smjesu sladoleda ulijte u sada hladnu nizozemsku pećnicu.
  10. Postavite poklopac na nizozemsku pećnicu i poklopite poklopac u potpunosti zdrobljenim ledom. NE stavljajte kamenu sol na poklopac!
  11. Otprilike 30 minuta nakon dodavanja poklopca u pećnicu, počnite provjeravati sladoled svakih 10 minuta, miješajući i stružući hladnu smjesu sa stijenki pećnice gumenom lopaticom.
  12. Kad se sladoled učvrsti do te mjere da ga je teško promiješati, spreman je za posluživanje! Ukupno vrijeme smrzavanja traje oko 45 do 60 minuta.

Recept Johna Malachowskog


Nacho

NACHOS DA IDEMO

Svima će se svidjeti ovaj Tex-Mex recept, i to ne samo zato što započinje s čipsom.

nacho-2Porcije:6
Oprema:Mali lonac za kuhanje i štednjak
Razina izazova:Lako

SASTOJCI

  • 1 čili od limenke od 15 unci
  • 6 paketa tortilja čipsa za jedno posluživanje
  • 1 paket usitnjenog sira od 8 unci (vaš omiljeni)
  • 2 rajčice, nasjeckane
  • 1/4 glavice salate ledene sante, nasjeckane
  • 1 kiselo vrhnje u posudi od 8 unci

PRIPREMA

  1. Kratko topli čili u malom loncu. Ne dopustite da čili postane vruć na dodir!
  2. Dok su pakiranja još uvijek zatvorena, zdrobite čips od tortilje na male komadiće.
  3. Otvorite vrećice, a zatim pažljivo ubacite oko 1/4 šalice toplog čilija u svaku.
  4. U svaku vrećicu dodajte sir, rajčicu, zelenu salatu i kiselo vrhnje po ukusu.
  5. Jedite izravno iz vrećice pomoću vilice.

Recept od Jamesa Landisa


kruh

KRUH NA ŠTAPI

Zamislite dašak svježeg pekarskog kruha dok sjedite oko logorske vatre. Samo uzmite čvrsti suhi štap i prilično ste dobri.

Porcije:8
Oprema:Štap za kuhanje (od netoksičnog drveta ili grma!) I logorska vatra
Razina izazova:Lako

SASTOJCI

  • 1 spremnik s hladnjakom Pillsbury Original Homestyle Grands od 16,3 unci, hlađeni keksi
  • 1 kraft sir Kraft Sharp Cheddar, jednostavan sir
  • Po želji nadjevi: med, žele ili maslac od kikirikija
  • Neprianjajući sprej za kuhanje

PRIPREMA

  1. Dopustite logorskoj vatri da izgori do postelje s vrućim žarom. Izbjegavajte kuhati na otvorenom plamenu koji obično izgori tijesto.
  2. Otvorite posudu s biskvitnim tijestom i odvojite kekse jedan od drugog. Ukupno će ih biti 8.
  3. Oblikujte svaki biskvit u 'zmiju' dugu oko 1 metar. Sve kvrgave dijelove razvaljajte tako da zmija bude ravnomjerno gusta.
  4. Pokrijte otprilike 1 stopalo kraja svakog štapa sprejom za kuhanje, a zatim tijesto omotajte oko ovog dijela štapića poput bombona, počevši od gornjeg kraja i radeći prema dolje.
  5. Držite tijesto na štapiću preko žeravice, često okrećući štapić kako biste ispekli sve strane tijesta i spriječili izgaranje.
  6. Kuhajte dok tijesto ne postane zlatno smeđe, a zatim uklonite štapić s vatre. Držite štap nekoliko minuta dok se kruh hladi.
  7. Nakon što se kruh ohladi na dodir, pažljivo ga pomaknite s štapića. Jedite biskvitni kruh obično ili rupu napunite sirom ili dodatnim sastojcima (pogledajte savjet dolje).

Savjet:Za manje neuredan način popunjavanja rupe za kruh stavite punjenje u vrećicu za sendviče, a zatim uredite mali kut s dna. Iscijedite punjenje kao da biste to učinili vrećicom za glazuru.

Recept Kathleen Kirby


kuharicaO AUTORIMA

Tim i Christine Conners autori su osam kuharica na otvorenom, uključujućiNizozemska kuharska knjiga izviđačaiScout’s Campfire Cookbook za djecu. Posjetite ih na lipsmackincampin.com za video tutorijale, više recepata i informacije o knjigama.